材料一式です。

筋切りです。包丁の先で、鶏肉の数ヵ所にブスブスと刺します。

鶏肉の両面に塩コショウをまんべんなくかけます。

鶏肉をフライパンで焼きます。強火で皮の面が4分、反対面は1分焼きます。

フライパンに蓋をして、弱火で5分くらい焼きます。肉の中に火が通ったら焼き終わりです。

ネギを小口切りにします。

たまごを溶き、めんつゆを加えてよく混ぜます。

肉を一口サイズに切り分けます。

盛り付けは、こんな感じて並べてみみました。

食べる前にたまごとネギをかけます。

完成です。