ピーマンは縦に細く、白菜も細めに切る。

耐熱皿に1を全部入れ、らっぷをして600Wで3分。

ラップをとり、少し冷ましてから水気を切る。ひたすら切る。

3にかつおぶしとめんつゆを入れて、よくあえる。