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ふきのとうと鮭の冷製パスタ
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ふきのとうと鮭の冷製パスタ-レシピのメイン写真

ふきのとうと鮭の冷製パスタ

hirick
hirick @cook_40143462

春の美味しいパスタです(*^^*)
ふきのとう独特の苦味が活きています
このレシピの生い立ち
家にあるふきのとう、ちょっと変わった食べ方はないかと考えて、好物のパスタにしてみました(´-`)♪

春の美味しいパスタです(*^^*)
ふきのとう独特の苦味が活きています
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家にあるふきのとう、ちょっと変わった食べ方はないかと考えて、好物のパスタにしてみました(´-`)♪

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ふきのとうと鮭の冷製パスタ

hirick
hirick @cook_40143462

春の美味しいパスタです(*^^*)
ふきのとう独特の苦味が活きています
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家にあるふきのとう、ちょっと変わった食べ方はないかと考えて、好物のパスタにしてみました(´-`)♪

春の美味しいパスタです(*^^*)
ふきのとう独特の苦味が活きています
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家にあるふきのとう、ちょっと変わった食べ方はないかと考えて、好物のパスタにしてみました(´-`)♪

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材料

2人前
  1. パスタ 200g
  2. ふきのとう 5個くらい
  3. 鮭切り身 1切れ
  4. 味噌 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 塩 ひとつまみ
  8. 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ふきのとうは茹でてみじん切りにする
    鮭はレンジで1分半〜2分加熱し、骨を取って身をほぐす(皮は好みで刻むか、除く)

  2. 2

    味噌、みりん、砂糖、塩を良く溶いてふきのとう、鮭と混ぜ合わせる

  3. 3

    その間にパスタをたっぷりのお湯で茹でる
    最後に締めるので表記の茹で時間よりも1〜2分長めに茹でる

  4. 4

    茹で上がったら冷水で締める

  5. 5

    ②とパスタを和える

  6. 6

    お皿に小高く盛り付けて、白胡麻を振りかけてかんせーい(^_^)

    • ふきのとうと鮭の冷製パスタ作り方6写真

コツ・ポイント

私は白ごま多目が好みです
鮭の塩分などで味が変わってくるので味見をお忘れなく〜!

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hirick
hirick @cook_40143462
2016/05/21 14:13に公開

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