誰でも簡単おいしいペペロンチーノ
クックTKG @cook_40280962
誰でも作れる簡単なレシピだけどおいしい。昆布茶を入れれば大抵おいしい。
このレシピの生い立ち
友達に料理を教えてと言われたのでレシピを書きました。
誰でも簡単おいしいペペロンチーノ
誰でも作れる簡単なレシピだけどおいしい。昆布茶を入れれば大抵おいしい。
このレシピの生い立ち
友達に料理を教えてと言われたのでレシピを書きました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を2リットル入れ、そこに塩20gを加え、沸騰させる。
-
- 2
ニンニクはスライスし、赤唐辛子は種を抜いておく。ベーコンは薄めに切っておく。
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- 3
フライパンにニンニク、赤唐辛子、オリーブオイルを入れて【弱火】で加熱する。
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- 4
ニンニクがきつね色になりかけたら、一旦火を止め、別の皿に取り出す。
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- 5
ベーコンをフライパンを投入し再び【弱火】で加熱する。ぐつぐつし始めたら白ワインを投入する。
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- 6
ベーコンがカリカリになってきたら、フライパンの火を止め、沸騰した鍋にパスタを入れる。
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- 7
茹であがったパスタをフライパンに投入し、昆布茶と茹で汁大さじ3杯と一緒に【中火】で炒める。
-
- 8
茹で汁の水分が無くなってきたら、パスタをお皿に盛りつけて、先ほどのニンニクと赤唐辛子を加えて完成。
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コツ・ポイント
最初のうちは、パスタを茹でることとソースを作ることを平行してやると失敗しやすいので、ソースが出来上がってからパスタを茹でるようにする。
ゆで時間は表示より1分早く。
出来上がったパスタにパセリをかけたりすると見た目が良くなる。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20099337
