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おかひじきとトマト和え
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おかひじきとトマト和え-レシピのメイン写真

おかひじきとトマト和え

山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

サッと茹でたおかひじきがシャキシャキでトマトの旨味も絡んで美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
おかひじきを買ってきたのでどんな食べ方にしたら美味しいかと考えて作りました。

サッと茹でたおかひじきがシャキシャキでトマトの旨味も絡んで美味しいですよ。
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おかひじきを買ってきたのでどんな食べ方にしたら美味しいかと考えて作りました。

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山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

サッと茹でたおかひじきがシャキシャキでトマトの旨味も絡んで美味しいですよ。
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材料

  • おかひじき 90g
  • ミニトマト 100g
  • 塩 ふたつまみ
  • オリーブ油 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2
  • お酢 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かしおかひじきをサッと茹でザルにあげる。食べやすい大きさに切る。

    • おかひじきとトマト和え作り方1写真
  2. 2

    ボウルに半分に切ったミニトマト、お酢、塩、醤油、オリーブ油を入れて混ぜる。

    • おかひじきとトマト和え作り方2写真
  3. 3

    2に1を入れて混ぜ暫く置いておく。

    • おかひじきとトマト和え作り方3写真
  4. 4

    器に盛り完成。

    • おかひじきとトマト和え作り方4写真

コツ・ポイント

おかひじきはサッと茹でて下さい。長い時間茹でると歯ごたえが悪くなります。
調味料と和えてから時間が経った方が味がしっかり馴染みます。

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山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608
2014/08/25 12:39に公開
初めまして。化学調味料は使わず簡単で美味しくカラダが喜ぶお家ご飯をモットーに毎日の料理を考えています。日々の事や献立、料理の食材の栄養・効能のことなどはこちらで綴っております。宜しければご訪問下さい。http://profile.ameba.jp/h2utakushio/
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このレシピのキーワード

ミニトマト おかひじき

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