豚肉を細かくなるように切る。
玉ねぎをスライスする。
えのきを半分に着る。

フライパンにごま油を敷き、豚肉を炒める。

豚肉に火が通ったら、玉ねぎとえのきをいれ炒める。

全体的に火が通ったら、☆の調味料をいれ、煮詰める。

水溶き片栗粉をいれ、固める。(水分量が少なくなるように少し固めに)

170度の油で揚げてこんがりしてきたら完成です。