我が家の田舎うどん
ブロッコリー娘。 @cook_40223831
暑い夏に食事が進みます。＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
子供の頃から母親が作ってくれたメニューを再現しました。母の田舎(群馬)じゃうどんをこうゆう食べ方するそうです。東京でこうゆう食べ方しているのはうちだけでした。(*^_^*)
我が家の田舎うどん
暑い夏に食事が進みます。＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
子供の頃から母親が作ってくれたメニューを再現しました。母の田舎(群馬)じゃうどんをこうゆう食べ方するそうです。東京でこうゆう食べ方しているのはうちだけでした。(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
★つゆ
- 2
野菜を水で洗います。
- 3
にんじんは千切りにします。できるだけ細かく切ってください。
- 4
たまねぎはスライスします。
- 5
油揚げは縦半分に切り、両端を細く切ります。それから縦に5mmくらいの大きさに切ります。
-
- 6
お鍋に水を入れ、材料を煮ます。たまねぎが透明になったら、市販のつゆの素を入れます。煮たしたら、火を止めます。
-
- 7
★うどん
- 8
お鍋に水を入れ沸騰させます。
- 9
沸騰したお鍋に干しうどんを入れ、10分茹でます。水がこぼれないように火加減を調節しながら、様子をみてください。
- 10
うどんが茹だったら、ザルにあけ冷水でよく冷やします。
- 11
うどんをてがらにして、ざるにならべます。
- 12
出来上がったつゆをお椀にいれ、それにつけてお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
うどんを茹でるとき火加減に注意してください。つゆはうどんを入れて食べるので、味は少し濃いめの方がいいですよ。＼(^o^)／
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20099431
