トマトとニンニクをグリルパンで焼いた後、粗みじん切りにする

玉ねぎ、ピーマンを粗みじん切りにして、油を引いた鍋でしんなりするまで炒める

チリパウダーを加えてさらに炒めた後、水とチキンコンソメを加えて沸騰させる

3に1のトマトとニンニクを加えて中火で15分煮込んだ後、ミキサーでペースト状にする

4を土鍋に入れ、ぶつ切りにした白身魚、海老、あさりを加えて弱火で15分煮込む

塩、胡椒、レモン果汁で味を調えた後、土鍋を火からおろし、スライスしたアボカドとチーズを乗せる