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麹味噌を使った基本の豚汁
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麹味噌を使った基本の豚汁-レシピのメイン写真

麹味噌を使った基本の豚汁

COYN
COYN @cook_40273949

麹味噌を使った風味豊かなお野菜たくさんほっこり豚汁
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材料

4人分
  • 豚肉 約80g
  • 人参 大1本
  • インゲン 8本
  • ゴボウ 1本
  • 突きこんにゃく 1袋
  • 昆布だし スティック1本
  • あごだし スティック1本
  • 水 900cc
  • 麹味噌 大さじ6
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作り方

  1. 1

    人参はいちょう切り、ゴボウはささがき、インゲン1cm幅くらいに切る。

  2. 2

    人参・ゴボウ・インゲン・肉をすべて圧力鍋に入れ、中火で肉に火が通るまで炒める。

  3. 3

    昆布だし・あごだしの素を入れ、
    水洗いした突きこんにゃくを入れる

  4. 4

    浸るくらいまで水を入れ、
    中火で加熱し圧力鍋の蓋を閉める。

    • 麹味噌を使った基本の豚汁作り方4写真
  5. 5

    圧力が掛かったら5分程弱火で加熱して火を止める。

  6. 6

    火を止めたら圧力鍋のスイッチが下がるまで待ち、
    蓋を開けて麹味噌を溶かしれて完成!

コツ・ポイント

インゲンではなく、その時余っている野菜でもオッケー○

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COYN
COYN @cook_40273949
2019/08/31 12:05に公開
変わったものは使わず、身近な食材と調味料で簡単に美味しく出来る料理を作ります☆毎日の料理だから時短&簡単が大切!子どもたちに野菜を美味しくたくさん食べてもらえる事と節約をモットーに☆
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このレシピのキーワード

豚汁 豚肉 ごぼう いんげん にんじん こんにゃく

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