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ピリ辛カドカド、インドネシアの温サラダ
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ピリ辛カドカド、インドネシアの温サラダ-レシピのメイン写真

ピリ辛カドカド、インドネシアの温サラダ

可愛的羊羊
可愛的羊羊 @cook_40270533

アジア大好きな方に、インドネシアの温サラダガドガド！面倒なソースは輸入スーバーて！
このレシピの生い立ち
教え子のインドネシア人の学生がお土産にくれたガドガドソース。作り方を教えてもらい作ってみました。

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ピリ辛カドカド、インドネシアの温サラダ

可愛的羊羊
可愛的羊羊 @cook_40270533

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材料

4人分
  • 卵 2
  • 白菜 4枚
  • じゃがいも 2
  • アスパラ(インゲン豆) 5本ほど
  • 長芋 10センチほど
  • トマト 1
  • 厚揚げ 1
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作り方

  1. 1

    輸入食品スーバーでガドガドソースを買う。

    • ピリ辛カドカド、インドネシアの温サラダ作り方1写真
  2. 2

    200gのガドガドソースに60㏄の湯を加え、滑らかなペースト状にする。

    • ピリ辛カドカド、インドネシアの温サラダ作り方2写真
  3. 3

    好みの野菜をボイルする。(電子レンジを使ってもオッケー)

  4. 4

    厚揚げはさっとお湯をかけ油抜きをし.ラップをかけて1分30秒ほどチンする。

  5. 5

    ゆで卵を作り、４つに切っておく。

  6. 6

    ボイルした野菜、厚揚げ、茹で玉子にトマトを皿に盛り付け、真ん中にソースを入れた容器を置いて出来上がり！

    • ピリ辛カドカド、インドネシアの温サラダ作り方6写真

コツ・ポイント

どんな野菜でも美味しいですよ！

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可愛的羊羊
可愛的羊羊 @cook_40270533
2019/08/31 12:00に公開
皆とワイワイ食べるのが大好きです！
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このレシピのキーワード

ホットサラダ 白菜 トマト アスパラ じゃがいも 厚揚げ いんげん豆 卵 山芋

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