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野菜とシーフードの熱冷製クラムチャウダー
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野菜とシーフードの熱冷製クラムチャウダー-レシピのメイン写真

野菜とシーフードの熱冷製クラムチャウダー

愛花姫20
愛花姫20 @cook_40062301

熱くて冷たいシーフードと夏野菜たっぷり冷製スープ
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スープにたっぷり具を入れて栄養たっぷりにしたレシピを作りたかったから

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野菜とシーフードの熱冷製クラムチャウダー

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材料

2人分
  • クラムチャウダーの素 1袋(スーパーにあり)
  • シーフードミックス 150g
  • 玉ねぎ 1玉
  • 人参 2本
  • 牛乳 50ml
  • ベーコン 2,3枚
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    まず玉ねぎ、人参を切ります。

    • 野菜とシーフードの熱冷製クラムチャウダー作り方1写真
  2. 2

    油をひいて鍋で人参を炒めます。初め2分強火で次に1分中火

    • 野菜とシーフードの熱冷製クラムチャウダー作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎを加え、玉ねぎが透明になるまで中火で炒めます。

    • 野菜とシーフードの熱冷製クラムチャウダー作り方3写真
  4. 4

    シーフードミックスを入れて1分炒めます。そしてベーコンを加えてさらに炒めます。

    • 野菜とシーフードの熱冷製クラムチャウダー作り方4写真
  5. 5

    クラムチャウダーの素を加えて沸騰するまで煮込みます。

  6. 6

    沸騰したら牛乳を加えます。
    熱いスープはここで終わり。
    冷たいスープは冷たい牛乳を加えさらに冷蔵庫で冷やします。

  7. 7

    2時間ぐらい冷やしたら出来上がり！
    あたしは出来立ては熱いので食べて、残りは冷蔵庫で冷やし次の日に食べました！

    • 野菜とシーフードの熱冷製クラムチャウダー作り方7写真

コツ・ポイント

熱いのも冷たいのも美味しいスープ

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愛花姫20
愛花姫20 @cook_40062301
2014/08/22 10:07に公開
2014年に関東に引っ越してきたことをきっかけに料理を始めました。もうすぐ料理始めて3年です人気検索などでランキングにも何度も入りました。普段は普通の社会人で仕事しているので時間のかかる料理はしませんが簡単にアレンジして美味しくできるレシピをこれからもたくさん書いていきます。皆様からのつくれぽを楽しみにしています
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