ホタルイカのチョジャン和え

Name: ホタルイカのチョジャン和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホタルイカ（ボイルしたもの） １pc; わけぎ 1本; 伝統の約束 チョジャン 大さじ２～３; ごま油 小さじ１; いりごま(白) お好みで

キムチソムリエ恵蘭 @cook_40048380

チョジャン（唐辛子酢味噌）で味わう
韓国風ホタルイカ。
いつもと違う、韓国風なお刺身の楽しみ方をどうぞ♡
このレシピの生い立ち
チョジャンで味わう、ホタルイカ。

お酒がすすんじゃう！！！
と大好評でした！

お酒にも、ごはんにも、おすすめのチョジャン和えです！

お酒がすすんじゃう！！！
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お酒にも、ごはんにも、おすすめのチョジャン和えです！

ホタルイカのチョジャン和え

キムチソムリエ恵蘭 @cook_40048380

お酒がすすんじゃう！！！
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材料

ホタルイカ（ボイルしたもの）１pc
わけぎ 1本
伝統の約束　チョジャン大さじ２～３
ごま油小さじ１
いりごま(白) お好みで

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作り方

1

ワケギを茹で、冷水にとり、水切りし、４ｃｍの長さに切る
2

チョジャン・ごま油・いりごまを合わせ、混ぜる
3

器に、ホタルイカ・ワケギを盛りつけ
２のたれを全体に回しかける
4
伝統の約束　チョジャンを使用しました。
第一物産オンラインショップでご購入いただけます

コツ・ポイント

タコなど海鮮ものを加えて、サラダ風にも楽しめます♪

チョジャンは食べる直前にかけてください♪

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つくれぽ

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キムチソムリエ恵蘭 @cook_40048380

2016/05/24 05:35に公開

東京・東上野キムチ横丁にあるキムチ専門店「第一物産」三代目”キムチソムリエ恵蘭（ヘラン）”です。小さい頃から、オモニやキムチ工場で働く韓国のオモニたちの韓国家庭料理や郷土料理を食べて育ちました。オモニの味、アレンジ料理、当社の商品（http://shop.d1b.jp/）を使ったレシピなどを紹介します♪Instagramもやってます！ぜひフォローお願いします。#キムチソムリエ恵蘭　で検索♪

このレシピのキーワード

わけぎホタルイカ

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