辛子明太子と大葉の和風パスタ
solapapa @cook_40056233
大葉たっぷり☆ちょっとピリ辛
レモンをかけたさっぱりパスタです
このレシピの生い立ち
バターを使ったこってり系も好きですがさっぱりと食べたい時にはこちらもよく作ります。
辛子明太子と大葉の和風パスタ
大葉たっぷり☆ちょっとピリ辛
レモンをかけたさっぱりパスタです
このレシピの生い立ち
バターを使ったこってり系も好きですがさっぱりと食べたい時にはこちらもよく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱は薄くスライス大葉は千切り、鷹の爪は種を出し、たらこは中身を出して調味料と合わせておきます。
-
- 2
たっぷりのお湯に塩を加えパスタを指定時間どおりに茹でます。
- 3
パスタを茹でている間にオリーブ油でニンニク鷹の爪を香りが出るまで弱火で炒め玉葱を加えしんなりするまで炒め大葉も加えます。
-
- 4
大葉を軽く炒めたら茹でたパスタを加え混ぜ合わせておいたたらこ調味料とパスタの茹で汁を加え混ぜ合わせて出来上がりです。
-
- 5
器に盛り付け刻んだ大葉、焼き海苔を乗せてレモンをかけていただきます。
コツ・ポイント
パスタを茹でる時はお湯１ℓに対して小さじ１の塩を加えます。出来上がりで味が薄い時は昆布茶を少々加えます。
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