じゃがいもはよく洗ってぬらしたペーパータオルで包み、ふんわりラップを巻き、電子レンジ（600W）で約5分加熱する。

オリーブ油、塩、こしょう、にんにくを混ぜる。

ベーコンは粗みじん切りにする。

<2>のラップとペーパータオルをはずし、皮ごと十文字に切り込みを入れ、間に<3>をぬる。

ゴーダチーズを切れ目にたっぷり入れ、真ん中にも少しのせ、ベーコンを散らす。

<6>をスキレットや耐熱皿にのせ、オーブントースターでゴーダチーズが溶けるまで焼く。

仕上げにパセリを散らす。