時間が美味しくしてくれる♪豆のサラダ
缶詰や冷凍の豆で｡つくりおきで味が馴染んでどんどん美味しくなります｡冷たーくしておつまみや､小鉢に｡バケットに合います♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーな豆をすっきり食べたくて｡
お弁当にも良いですよ!
スープやオムレツに入れて使い回しもできます!
お好みで､にんにく､醤油､胡椒などは無しでも｡
取り出したにんにくはスープやパスタなどに加熱して使えば無駄になりません｡
時間が美味しくしてくれる♪豆のサラダ
缶詰や冷凍の豆で｡つくりおきで味が馴染んでどんどん美味しくなります｡冷たーくしておつまみや､小鉢に｡バケットに合います♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーな豆をすっきり食べたくて｡
お弁当にも良いですよ!
スープやオムレツに入れて使い回しもできます!
お好みで､にんにく､醤油､胡椒などは無しでも｡
取り出したにんにくはスープやパスタなどに加熱して使えば無駄になりません｡
アプリでひらく作り方
- 1
豆は水煮パックでも｡今回は画像の缶(120g)を2個使用｡オイルはオリーブオイル､酢はお好みの物で｡
-
- 2
玉葱は粗めの微塵切りにしてざるに入れしばらく水につけます｡水を切り上から豆を入れ､もう1度水を回してざっと洗います｡
- 3
にんにくは皮を剥いて縦2つに切り､芯を取ってから､包丁などで軽くつぶして置きます
- 4
大きめの鍋にざるがつかる程度の量のお湯を沸かします
- 5
ウィンナを使う場合ここのお湯で1分程度ゆでて取り出し､5ミリ程度の輪切りに､ハムならそのまま数ミリのタンザクに切ります
- 6
2のざるを3のお湯に浸けて30秒位であげてお湯を良く切ります｡
- 7
ボウルにオイル､酢､塩､砂糖を入れてざっと混ぜておいた所､にんにくと､4が熱い内にあけて良く混ぜます｡
- 8
ウィンナまたはハム､胡椒､醤油､お好みでドライハーブも加えて混ぜます｡
- 9
保存容器に入れて､あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やします｡にんにくは風味付けなので3日目位には取り出して捨てます｡
コツ・ポイント
お酢の量は好みで加減してください｡マイルドなモノが良いと思います｡
ハーブはパセリ､イタリアンミックスなど｡控えめがいいかも｡
お湯はしっかり切ってから混ぜてください｡
キレイな容器で保存すれば1週間は大丈夫｡
日が経つと美味しくなります♪
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
