カラメルソースを作ります。耐熱容器に砂糖と水を入れてレンジ600wで約3分。蓋やラップなど不要。茶色になればOKです。

取り出し、熱湯を入れてスプーン等でかき混ぜます。※飛びはね注意

スプーンですくってココットへ少量いれます。うまく広がらなくても、大体でOK

プリン液を作ります。牛乳と砂糖を深めの耐熱容器に入れ、蓋やラップなどはせず、800wで2分30秒レンジ加熱します。

加熱中にボウルに卵をといておきます。加熱が終わったら、④の液に、少しずつ溶き卵を混ぜましょう。

バニラエッセンスを加えると風味が増しますよ♡

オーブンを150℃で余熱します。

濾しながら、③のココットに入れます。どんなやり方でも構いませんが、わたしはお玉ですくったものを、茶漉し使用し入れてます。

約50℃くらいのお湯を角皿に注ぎます。ペーパーがまんべんなく濡れる程度なので300ccくらい

粗熱をとったら、冷蔵庫へ！
2時間くらいで冷えるかと思います。