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中華風ノパルスープ
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中華風ノパルスープ-レシピのメイン写真

中華風ノパルスープ

ナカヤマユイ
ナカヤマユイ @cook_40268701

トロッとした中華風のスープです。ノパルの粘り気がスープと相性抜群です◎ノパルの味もきにならず、食べやすいです
このレシピの生い立ち
知り合いの方から教えていただき、早速作ってみました。卵とノパルの相性はよいとのことです!

トロッとした中華風のスープです。ノパルの粘り気がスープと相性抜群です◎ノパルの味もきにならず、食べやすいです
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中華風ノパルスープ

ナカヤマユイ
ナカヤマユイ @cook_40268701

トロッとした中華風のスープです。ノパルの粘り気がスープと相性抜群です◎ノパルの味もきにならず、食べやすいです
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トロッとした中華風のスープです。ノパルの粘り気がスープと相性抜群です◎ノパルの味もきにならず、食べやすいです
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材料

2〜3人分
  • ノパル(食用サボテン) 大1/2枚
  • 卵 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ★創味シャンタン 大さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • 水 400ml
  • ごま油 適量
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ノパルは皮をむき、なるべく薄めに
    切っていきます。
    玉ねぎも切っておきます。

    • 中華風ノパルスープ作り方1写真
  2. 2

    ごま油をひいて、切った玉ねぎを炒める。
    いい具合に炒めたら、お水を入れて一煮立ち。煮たったら弱火にして★を入れます。

    • 中華風ノパルスープ作り方2写真
  3. 3

    ノパルを入れます。
    ノパルがクタクタになるくらいまで煮込むといいでしょう。
    ※割りとすぐにクタクタになります。

    • 中華風ノパルスープ作り方3写真
  4. 4

    ノパルのとろみが出てきたところで溶き卵を流し込みます。
    あとは塩胡椒でお好みの味にしましょう♪

    • 中華風ノパルスープ作り方4写真

コツ・ポイント

ノパルの粘り気がスープにとろみを付けてくれるところがミソです。小さな子やお年寄りにも食べやすくしてくれます。

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ナカヤマユイ
ナカヤマユイ @cook_40268701
2019/08/31 02:10に公開
子育て中の主婦。食用サボテン=ノパルを食べよう!
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