パンプキンクリームシチュー
カクザトー @cook_40269452
クリームシチューより甘めでお子様も食べやすい味かと思います^^*秋から冬の旬野菜なのでこれからにぴったり！
このレシピの生い立ち
じゃが芋が無くてどうしたものかと考えて作ったシチューです。南瓜を代わりに使ってます。
パンプキンクリームシチュー
クリームシチューより甘めでお子様も食べやすい味かと思います^^*秋から冬の旬野菜なのでこれからにぴったり！
このレシピの生い立ち
じゃが芋が無くてどうしたものかと考えて作ったシチューです。南瓜を代わりに使ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱は線に沿ってくし切りにします。人参は乱切りに。かぼちゃは4~5cmくらいに切ります。
- 2
人参を耐熱性の器に入れてラップをかけてから電子レンジで500ｗで2分~3分温めます。
- 3
人参を温めている間、鍋に油を引いて玉葱を飴色になるまで炒めます。この時火は中火(IHの場合)です。
- 4
玉葱を炒めたら1度火を止めます。温めた人参と水を加えてまた中火で5分ほど煮込みます。
-
- 5
鍋を煮る間に今度は南瓜を耐熱性の器に移してラップをかけて500ｗで4~5分温めます。
- 6
鍋を煮込んだら火を止めて南瓜を加えて煮崩れするように混ぜます。
-
- 7
南瓜がある程度煮崩れしたらルウを鍋に入れて溶かします。今回使うルウは濃いシチューです。他の物でも変わりは無いです。
-
- 8
ルウが綺麗に溶けたら牛乳を加えて弱火で温めながら混ぜます。最初はサラッとしていますが、次第にとろみが出てきます。
-
- 9
後は器に移せば完成です。
コツ・ポイント
＊南瓜は皮が固いのでところどころ削いでおくと柔らかくなりやすいです。(*^^*)
＊南瓜とルウを鍋に入れる順番は逆でもOK！
《カット済みの南瓜を使うと時短&安全&楽ですよ》
つくれぽ
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