ガリガリジューシー♪な唐揚げ
hi☆keママ @cook_40110925
外はガリガリ！中はジューシー♪調味料もあまり種類は使いません！我が家の愛されレシピ♪
このレシピの生い立ち
色々な調味料を入れたり試したりしましたが結局はこのシンプルなのに落ち着きました。
ガリガリジューシー♪な唐揚げ
外はガリガリ！中はジューシー♪調味料もあまり種類は使いません！我が家の愛されレシピ♪
このレシピの生い立ち
色々な調味料を入れたり試したりしましたが結局はこのシンプルなのに落ち着きました。
作り方
- 1
鶏肉の皮と脂肪を取り除き一口大に切る。
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- 2
ポリ袋かジップロックにいれて●の調味料を入れてモミモミ。
-
- 3
2時間ほどおきます。
- 4
味が染み込んだら袋のまま卵、片栗粉、小麦粉をいれてモミモミします。
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- 5
160度に油を温め2分ほど揚げたら一度取り出す。
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- 6
2分余熱で火を通したら180度に温度を上げて再度油の中に投入！3分ほど揚げる。
-
- 7
きつね色になったら取り出してください。
出来上がり～♪ -
コツ・ポイント
袋の中で全部モミモミするので手も汚れません。2度揚げすると中はジューシーなのに外はガリガリして食感も楽しめます！
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2garlmama♡ -
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