みりんプリン☆簡単デザート！砂糖なし
和みの食卓★流山市 @cook_40129158
家にある材料でつくれて簡単！砂糖不使用の和スイーツです♪
醤油香る、みたらし風みりんシロップをかけていただきます☆
このレシピの生い立ち
担当:Cozy Kitchen 高木佐知子
おうちで簡単にできる、流山らしいスイーツをつくりたくて♪
みりんプリン☆簡単デザート！砂糖なし
家にある材料でつくれて簡単！砂糖不使用の和スイーツです♪
醤油香る、みたらし風みりんシロップをかけていただきます☆
このレシピの生い立ち
担当:Cozy Kitchen 高木佐知子
おうちで簡単にできる、流山らしいスイーツをつくりたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこれだけ。家にあるものでつくれます。
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- 2
鍋に本みりんを入れ、半量になるまで煮詰める。
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- 3
煮詰まったみりんは、後がけのシロップ用に大さじ2ほど耐熱容器に分けておく。
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- 4
2に牛乳を加えてよく混ぜる。
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- 5
溶きほぐした卵を合わせて、泡立て器でよく混ぜる。
-
- 6
ザルなどでこす。
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- 7
バニラオイルを入れてよく混ぜる。（なければ入れなくてもOK）
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- 8
耐熱カップに流し入れる。
-
- 9
8を蒸し器に入れ、弱火で7〜10分ほど蒸す。※火力が強いと「す」が入るので注意
-
- 10
竹串などを刺して、卵液が出てこなければ蒸しあがり☆
-
- 11
みたらし風みりんシロップをつくる。3に醤油・水を加え、電子レンジ（600w）で20秒ほど温めたらできあがり。
-
- 12
冷蔵庫でよく冷やしたプリンに、みたらし風みりんシロップをかけていただきます♪
-
コツ・ポイント
蒸す時は、弱火でじっくり蒸すと舌ざわりのなめらかなプリンができます。火力が強すぎると「す」が入ってしまうので注意！
つくれぽ
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