肉は一口大に切り、下ごしらえの調味料をすり込んでおきます。小麦粉は最後。

丁寧にすりこんで、こういう感じにします。

カレーはこのインディアンカレーを使いましたがどれでもＯＫです。

小麦粉もこのように丁寧にまぶします。

ルーの材料は丁寧に炒めてワインを振り、なじんだら、水をひたひたに入れます。

お肉を、フライパンに混ぜて、丁寧にからませます。

一緒に入れるものを全部入れます。ホールトマトも一緒に。かき混ぜながら煮こみます。

注意・ポタージュスープは粉末なので、水か牛乳で溶いてから入れます。

このようになって来ます。あっという間に火が通ります。

野菜がこうなる頃、お肉も柔らかくなるので、味を調えます。

出来上がり。

できました。