韓国チャプチェ
サーフンシーズ @cook_40167863
韓国の友達に教えてもらったレシピを少しアレンジしてます
このレシピの生い立ち
韓国の友達に教わって、少しアレンジしました。
ダシダ⇔鶏がらスープの素
韓国チャプチェ
韓国の友達に教えてもらったレシピを少しアレンジしてます
このレシピの生い立ち
韓国の友達に教わって、少しアレンジしました。
ダシダ⇔鶏がらスープの素
作り方
- 1
干し椎茸は戻して細切りに、ほうれん草も湯がき1/4に切る。両方水気を絞る。鶏がらスープの素を入れ混ぜる
- 2
春雨をゆでる（袋に記載されてる時間）
この間に★の調味料を合わせておく - 3
ゆであがったら水で洗い、水気を切る。（春雨が長い場合はハサミで切る）
ボウルに春雨を入れ、ごま油と塩を入れ混ぜておく - 4
牛肉を炒める時に★の調味料を少し入れ味を付ける。
炒めて火を通して皿に取り出しておく。 - 5
玉ねぎ、ピーマン、人参を細切りにし、適量のごま油で炒める。
- 6
そこへ全て（★も）入れ炒め、汁気がなくなったらできあがり。
- 7
盛り付けたら白胡麻をふりかける
コツ・ポイント
量は多いと思いますが、余ったら春巻にもアレンジできるので、すぐに消費してしまいます。
是非作ってみて下さい。
ごま油や鶏がらスープの素やニラは、好みで増やして下さいね♪
似たレシピ
-
韓国本場の味♪チャプチェ（春雨の炒め物） 韓国本場の味♪チャプチェ（春雨の炒め物）
韓国料理屋のママに教えてもらったレシピです♪野菜たっぷりでも少しこってりな味なのでご飯が進みますよ～！
-
韓国で習った本場の韓国料理“チャプチェ” 韓国で習った本場の韓国料理“チャプチェ”
日本でも有名なチャプチェ（春雨の炒め物）。韓国では定番の家庭料理です。韓国の料理学校で習った本場の味です♪
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20100097
