バターチキンカレー
栄養士まち @cook_40254288
スパイスとか買い揃えるのが面倒だったので…大体あるもので作りました。
このレシピの生い立ち
いろんなレシピで作ってきましたが、スパイスやはちみつなど買わずにできないかなーと考えてみました。
バターチキンカレー
スパイスとか買い揃えるのが面倒だったので…大体あるもので作りました。
このレシピの生い立ち
いろんなレシピで作ってきましたが、スパイスやはちみつなど買わずにできないかなーと考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、☆調味料につけておく
- 2
玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにスライスする。人参はすりおろしておく。
- 3
鍋にサラダ油(分量外大さじ1くらい)を熱し、玉ねぎ、食塩をいれ中火～強火で20～30分くらい炒める。
- 4
玉ねぎが飴色になったら、すりおろした人参、すりおろしにんにく、生姜を加えて炒める。
- 5
香りが出てきたら、カレー粉を入れて炒め、水(分量外)80ccをいれてまとめる。(ルウ)
- 6
フライパンにバターを熱し、鶏肉をつけ汁ごとフライパンで焼く。
- 7
焼き色がついたら、作り方5の鍋につけ汁ごと入れる(中まで火が通ってなくてもOK)
- 8
トマト缶、水(分量外)120cc、砂糖を入れて中火で10分ほど煮る。肉に火が通ったら生クリーム、バターを入れて少し煮る。
コツ・ポイント
玉ねぎをよーく炒めるほど美味しくなります。
面倒な時は、鶏肉もそのまま鍋にいれちゃいます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20100136
