紅玉リンゴジャム☆
るるる☆みい @cook_40241692
紅玉で作るさっぱりしたジャムは、ヨーグルトやトーストにのせるととっても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
小玉の紅玉をお取り寄せしたので、まずはジャムを作りました♪
今回はすぐに食べるので、プリン容器に入れました。
長期保存される方は熱湯消毒したビンをオススメします。
紅玉リンゴジャム☆
紅玉で作るさっぱりしたジャムは、ヨーグルトやトーストにのせるととっても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
小玉の紅玉をお取り寄せしたので、まずはジャムを作りました♪
今回はすぐに食べるので、プリン容器に入れました。
長期保存される方は熱湯消毒したビンをオススメします。
アプリでひらく作り方
- 1
リンゴはよく洗って皮を剥き、8等分に切りイチョウ切りにします。
- 2
リンゴの重さを計り、30〜50%の砂糖をまぶしてしばらく置きます。
-
- 3
リンゴの皮はお茶パックに入れてリンゴの上に乗せます。（今回はなかった為キッチンペーパーで包んでいます）
-
- 4
水分が出てきたら火にかけ、始めは強火、グツグツしたら弱火〜中火で焦げない様に煮ます。
- 5
しばらく煮たら、皮をザルに取りスプーン で押すと更に色が出ます。
- 6
３０分程煮て、水分が少なくなったらレモン汁を入れて少し煮て、容器に入れます。
-
コツ・ポイント
火加減や時間は鍋を見ながら加減して、ゴロゴロしたのがお好きな方は短めに、形のないのがお好きな方は長めに煮て下さい♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20100263
