粉合わせ
☆を振り合わせておきます。

混ぜる①
1の中央に穴を開けて、粉の丘部分に砂糖・塩を入れます。
穴部分にイーストを入れます。
※塩とイーストは離す！

混ぜる②
ぬるめに温めておいた牛乳1/2くらいをイーストめがけて加えます。
ヘラでさくっと混ぜ合わせます。

混ぜる③
細かくしたバターを入れ、切るようにさくっと混ぜます。

混ぜる④
残りの牛乳を入れて更に混ぜ合わせます。
※夏180ml・冬190〜200mlを目安に生地の具合で調節下さい

捏ねる
10〜15分程ボールの中でコネて伸ばして・叩きつけて…を繰り返します。
※難しい時はボール内でなくても大丈夫です

発酵準備
生地が艶っぽくなってきたら丸めて天板に敷いたクッキングシートに置きます。
乾燥防止のためにラップしましょう。

ベンチタイム
ガス抜きをして生地を丸めたら、20分程生地をやすませます。

成型
お好みの形にしたり
チョコやハムをまいたり…
お好みのトッピングを楽しんでください♬

焼く直前に、艶出し用の溶き卵をハケで塗ります。
（牛乳を代用してもいいです）

丸く丸めて
シンプルまるパン

まるパンに…
ハンバーグを挟んで
ハンバーガー

レモンピールやジャムなどを挟んでフルーツパン

チョコシートを挟んで
チョコマーブルパン

パン粉をまぶして
カレーパン

クッキー生地をのせてメロンパン

シフォン型に入れて
かわいいちぎりパン☆

色んなアレンジで
楽しんで下さい♬