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椎茸の石づきで混ぜ御飯
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椎茸の石づきで混ぜ御飯-レシピのメイン写真

椎茸の石づきで混ぜ御飯

お茶の子パンダ
お茶の子パンダ @cook_40096001

椎茸の石づきは捨てないで♪美味しく簡単混ぜご飯にどうぞ(o^^o)
このレシピの生い立ち
懐石料理のお店でバイトをしていた時、まかないで石づきを使ったレシピを知りました。今回は冷蔵庫の残り物で、休日の朝ごはんに作りました！旦那に褒めて貰えたのでレシピに載せてみました！

椎茸の石づきは捨てないで♪美味しく簡単混ぜご飯にどうぞ(o^^o)
このレシピの生い立ち
懐石料理のお店でバイトをしていた時、まかないで石づきを使ったレシピを知りました。今回は冷蔵庫の残り物で、休日の朝ごはんに作りました！旦那に褒めて貰えたのでレシピに載せてみました！

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椎茸の石づきで混ぜ御飯

お茶の子パンダ
お茶の子パンダ @cook_40096001

椎茸の石づきは捨てないで♪美味しく簡単混ぜご飯にどうぞ(o^^o)
このレシピの生い立ち
懐石料理のお店でバイトをしていた時、まかないで石づきを使ったレシピを知りました。今回は冷蔵庫の残り物で、休日の朝ごはんに作りました！旦那に褒めて貰えたのでレシピに載せてみました！

椎茸の石づきは捨てないで♪美味しく簡単混ぜご飯にどうぞ(o^^o)
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材料

2人分
  1. ご飯 茶碗2杯（300g）
  2. 椎茸の石づき 4〜8本
  3. 胡麻油 小さじ1
  4. 塩 少々
  5. 醤油 少々
  6. 永谷園のお吸い物の素 1パック
  7. 長ねぎ（あればでOK） 3cm分
  8. 大葉（あればでOK） 2枚
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作り方

  1. 1

    石づきを手で小さく裂いて、長ねぎはみじん切り、大葉は縦長に切ります。

  2. 2

    フライパンに胡麻油をいれ、石づきと長ねぎを炒めます。1分したら塩と醤油を入れて更に炒め長ねぎが少し色づいてきたらOK

  3. 3

    ボウルにご飯、お吸い物の素、炒めた石づきとネギを入れて混ぜ、醤油で味の調整をして下さい

  4. 4

    お茶碗に盛って、大葉を乗せたら完成♡

  5. 5

    使用したのは、永谷園のお吸いもの♪

    • 椎茸の石づきで混ぜ御飯作り方5写真

コツ・ポイント

簡単なのでアレンジしたり、色々試してみてください☆

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お茶の子パンダ
お茶の子パンダ @cook_40096001
2014/08/21 22:41に公開

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