アボカドと卵のサラダ

ask1t5
ask1t5 @cook_40094357

ディップみたいなサラダなのでクラッカー、バゲット等と相性良しです。
このレシピの生い立ち
アボカドだけでは物足りない気がして、何となく卵を混ぜてみたら美味しかったので。

アボカドと卵のサラダ

ディップみたいなサラダなのでクラッカー、バゲット等と相性良しです。
このレシピの生い立ち
アボカドだけでは物足りない気がして、何となく卵を混ぜてみたら美味しかったので。

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材料

2〜3人分
  1. アボカド 1個
  2. 2個
  3. マヨネーズ 大さじ1程度
  4. 薄口醤油 小さじ1程度

作り方

  1. 1

    かためのゆで卵を作り、マッシャーで粗くつぶす。

  2. 2

    アボカドの皮を剥き、卵の中に投入してさらにつぶす。

  3. 3

    全体をよく混ぜた後、マヨネーズ、風味付け程度の醤油で味付け。

コツ・ポイント

※食べるまでに時間を置くなら、レモン汁をふっておくと良いです。

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ask1t5
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適当、かつなるべく省エネが基本姿勢。普段目分量で作っているため、分量は“だいたいそれくらい”という目安程度です。見てくださった方にはそれぞれお好みの味を追求していただけたら(レシピ通りだと、ちょっと濃いめかも?なので)。少しでもお役に立てれば幸いです。
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