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はくさいのあんかけうどん
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はくさいのあんかけうどん-レシピのメイン写真

はくさいのあんかけうどん

smura
smura @cook_40103331

鍋で、余った白菜の硬い部分を捨てずに煮込みました♪なんせ高いけんね〜!
このレシピの生い立ち
白菜の硬い部分がもったいなかったので。
暖まりますばい!!

鍋で、余った白菜の硬い部分を捨てずに煮込みました♪なんせ高いけんね〜!
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白菜の硬い部分がもったいなかったので。
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smura
smura @cook_40103331

鍋で、余った白菜の硬い部分を捨てずに煮込みました♪なんせ高いけんね〜!
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白菜の硬い部分がもったいなかったので。
暖まりますばい!!

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白菜の硬い部分がもったいなかったので。
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材料

１人分
  1. 白菜(硬い部分) 1/4分
  2. しいたけ 2枚
  3. 溶き卵 1個分
  4. 冷凍うどん 1玉
  5. ●水 500cc
  6. ●濃縮つゆ(創味のつゆ) 適量
  7. 水溶き片栗粉 大2
  8. 粗挽きこしょう 適量
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作り方

  1. 1

    白菜としいたけをざく切りにして、●で５分位中火で煮込む
    ※今回は創味のつゆを使用

    • はくさいのあんかけうどん作り方1写真
  2. 2

    煮たら、火を止めて水溶き片栗粉を入れてまぜる。

  3. 3

    再び中火にして溶き卵を入れ、チンしたうどんの上からかけてこしょうをふったら出来上がり♪

    • はくさいのあんかけうどん作り方3写真

コツ・ポイント

白菜の硬い部分もよく煮たら旨いっす♪
うどんスープも創味のつゆが最高に旨いっす♪

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smura
smura @cook_40103331
2018/02/08 10:15に公開
料理好きです♪
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