【おもてなし】ポテサラのお花畑風！？
meglinring @cook_40107485
おもてなしにオススメのポテトサラダとオクラを使ったミモレサラダ。友達とのパーティーや彼とのおうちデートにぴったりな一品！
このレシピの生い立ち
オクラを使ったおしゃれメニューを作ろうと思って！
【おもてなし】ポテサラのお花畑風！？
おもてなしにオススメのポテトサラダとオクラを使ったミモレサラダ。友達とのパーティーや彼とのおうちデートにぴったりな一品！
このレシピの生い立ち
オクラを使ったおしゃれメニューを作ろうと思って！
作り方
- 1
オクラ(5分)、じゃがいも(10分)、卵(15分)を中火で茹でる。
- 2
じゃがいもはマッシュして☆と混ぜる。適度にしっとりしたら、写真のように皿に盛り付け。
-
- 3
茹でたオクラをよく水ですすいで、10本中々8本を上と下をカットしたら、半分にしてから、種の部分が見えるように切る。
- 4
3を2で盛り付けたポテサラの側面に、種の部分が見えないように並べていく。
-
- 5
オクラの残り2本を薄い輪切りにしてポテサラの上部に隙間なく敷き詰める。※上部が平らになるように！
-
- 6
ミニトマトを四つ切りにして、5で敷き詰めた上部に互いによりかかるように置く。※トマト間に隙間があるとよりgooood!!
-
- 7
ゆで玉子の殻をむいて、白身と黄身をキレイに分ける。
-
- 8
こすためにザルなどを用意。始めに、黄身からザルでスプーンを使ってこしながらサラダの上からかけていく。
-
- 9
サラダのお皿部分にも黄身をこしながら落としていく。
-
- 10
白身も同様に濾して完成！お好みでお皿部分にフレンチドレッシングをかけてもおいしいです！
-
コツ・ポイント
・ゆで玉子を細濾す順は、色合いの関係で黄身→白身がキレイです。
・オクラの茹ですぎ注意！
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その他のレシピ
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