洗って茎を除いたグリーンを重ねて端からくるくる巻いて千切りにする。

私はまな板に置いたまま、さらに縦に1〜2回切って長さを短くします。

(私はソーセージを半分→縦半分→斜めに薄切りしますが)適当に切って、フライパンに入れ(油無し)弱火で炒める。

ソーセージから脂が出たら、グリーンを加えて更に炒める。

炒める時間は好みで。

残りもののローストポークで。