カラフル野菜のクリチマヨ和え
まんまるらあて @mammaruegao
クリスマスにクリチマヨ和え♪少な目の水でじっくり蒸し煮するのがポイント！カラフルペパーがアクセントです。
このレシピの生い立ち
「クリスマス」と「クリチマヨ」が似てるな～と思って作ったカナッペです( *´艸｀)
カラフル野菜のクリチマヨ和え
クリスマスにクリチマヨ和え♪少な目の水でじっくり蒸し煮するのがポイント！カラフルペパーがアクセントです。
このレシピの生い立ち
「クリスマス」と「クリチマヨ」が似てるな～と思って作ったカナッペです( *´艸｀)
アプリでひらく作り方
- 1
薩摩芋は1ｃｍ角に切って水にさらしてあく抜き。
人参とブロッコリーの茎も1ｃｍ角に。
ブロッコリーの蕾は小房に分ける。 -
- 2
ひたひたより少なめの水で弱めの中火で蒸し煮し、柔らかくなったら、ブロッコリーの蕾を入れて、柔らかくなるまで蒸し煮。
-
- 3
蓋を開け、鍋を時々ゆすりながら水分を飛ばす。（煮るときに使った水分を野菜に戻すイメージ）
-
- 4
温かいうちにクリームチーズを入れて（個包装のを２個使ったので、３６ｇというハンパな重さになってます）
-
- 5
よく混ぜ、
-
- 6
粗熱が取れたら☆を加えて混ぜる。
-
- 7
スライスしたバゲットとカラフルペパーを添えて完成！
-
コツ・ポイント
蒸し煮するとき、焦げ付いていないか確かめながら火を入れてくださいね～
ギャバンのカラフルペパーを使いました。
カルディにも同じようなのが売っているようです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20101154
