卵と野菜のスープご飯
gogogomora @cook_40281057
薄味の温かいスープをご飯にかけて。忙しい時でも1人のお昼にパパッと作って食べられます。
このレシピの生い立ち
時間のないお昼に、野菜も卵もご飯も簡単に全部取れるように考えました。
卵と野菜のスープご飯
薄味の温かいスープをご飯にかけて。忙しい時でも1人のお昼にパパッと作って食べられます。
このレシピの生い立ち
時間のないお昼に、野菜も卵もご飯も簡単に全部取れるように考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜、ほうれん草は適当な大きさにざく切り、にんじんは細切り、しめじはほぐしておきます。
- 2
お鍋に野菜と水300cc、中華スープのもとを小さじ1〜お好みの濃さになるよう加え、火にかけます。
- 3
野菜が柔らかくなったら卵を割りほぐして加え、お好みの状態になったらごま油少々を加え、軽く混ぜて火を止めます。
- 4
お皿に入れたご飯の上から、出来上がったスープをかけ、お好みでこしょうをふってできあがり！
コツ・ポイント
これから寒くなる季節に、簡単に作れて体も温まります。野菜やきのこは、カットして冷凍したものを入れればさらに簡単です。冷蔵庫に残っている野菜をなんでも使えるので、飽きません。お皿もお鍋もひとつずつで、片付けも簡単です！
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