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オレンジ(いよかん)ピール
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オレンジ(いよかん)ピール-レシピのメイン写真

オレンジ(いよかん)ピール

en♪
en♪ @en19970901jk

父から自家製のいよかんを頂きせっかくなのでとピールにしました。ケーキやパンに使いたいです。
このレシピの生い立ち
父からいただいた貴重ないよかんなので皮までいただいて作ったケーキをプレゼントしたくて作りました。バレンタインにチョコレートに混ぜる予定です!

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父から自家製のいよかんを頂きせっかくなのでとピールにしました。ケーキやパンに使いたいです。
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父からいただいた貴重ないよかんなので皮までいただいて作ったケーキをプレゼントしたくて作りました。バレンタインにチョコレートに混ぜる予定です!

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材料

いよかん4個
  • いよかん皮の部分 350g
  • 砂糖 いよかんの70%
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作り方

  1. 1

    皮の部分は1晩水に浸す

  2. 2

    スプーン(グレープフルーツ用の)などで中の白い部分を取る

    • オレンジ(いよかん)ピール作り方2写真
  3. 3

    鍋で茹でる!これを3回ほど繰り返す。

    • オレンジ(いよかん)ピール作り方3写真
  4. 4

    好みの大きさに刻む

    • オレンジ(いよかん)ピール作り方4写真
  5. 5

    鍋(フライパン)で砂糖を入れて煮詰めていく

    • オレンジ(いよかん)ピール作り方5写真
  6. 6

    水分が無くなるまで。平らに並べて乾燥させる

    • オレンジ(いよかん)ピール作り方6写真
  7. 7

    完成です。

    • オレンジ(いよかん)ピール作り方7写真

コツ・ポイント

白い部分はきっちりとりました。
苦味が強いとケーキやパンの風味がなくなるので。

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en♪
en♪ @en19970901jk
2018/02/08 01:32に公開
初めまして✿✿簡単に美味しく楽しんでお料理しています♬♬健康で節約そして簡単で作ってて楽しい☻お料理めざしております。子供二人も大きくなり作るお料理も変わってきました。大人が楽しめるお料理もレシピ載せていきますのでよろしくお願いいたします。引き続きお弁当冷凍作り置きもアップします。
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