えびとブロッコリーのポテトサラダ
チーズ好きのライブラ @cook_40241699
食感の違いを楽しむ新感覚ポテサラです！
このレシピの生い立ち
むきえびとブロッコリーの組み合わせでなにか作りたくて考案しました！
えびとブロッコリーのポテトサラダ
食感の違いを楽しむ新感覚ポテサラです！
このレシピの生い立ち
むきえびとブロッコリーの組み合わせでなにか作りたくて考案しました！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は下茹で後冷凍させたブロッコリーを使用してます。下茹では5～6分です。
- 2
じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、沸騰させたお湯に入れ竹串が通るまで煮る。
-
- 3
じゃがいもに火が通ったら冷凍ブロッコリーを入れ茹で上がるまで煮る。(冷凍の場合は1分)
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- 4
じゃがいもとブロッコリーを取り出したらむきえびをいれて2～3分煮る。
-
- 5
作り方2～4、マヨネーズ、塩コショウをあえる。
-
- 6
じゃがいもを軽く潰しながら全体的に混ぜ合わせて完成！
- 7
オマケ…これにチーズをかけてオーブンで焼いてグラタンにしても美味しいです！
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コツ・ポイント
じゃがいもを軽く潰しながら混ぜると触感が変わっていい感じになります！
つくれぽ
はじめまして、レシピ閲覧ありがとうございます(*´ω｀*)料理好きが高じ、オリジナルレシピが増えたためまとめるために登録いたしました。拙い部分も多くありますが試してくださると嬉しいです！よろしくお願いします。
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