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簡単！親子丼☆パリパリチキン
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簡単！親子丼☆パリパリチキン-レシピのメイン写真

簡単！親子丼☆パリパリチキン

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

皮をパリパリに焼いた鶏肉で親子丼！

このレシピの生い立ち
レンジで焼き鳥親子丼が美味しかったのでフライパンで挑戦
ID:19949650

皮をパリパリに焼いた鶏肉で親子丼！

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori

皮をパリパリに焼いた鶏肉で親子丼！

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材料

1人分
  1. むね肉(もも肉) 1枚
  2. 玉葱 1/4個
  3. 卵 2個
  4. 出汁
  5. 減塩醤油 大さじ1
  6. 酒 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 砂糖(ラカント) 小さじ2
  9. 水 大さじ2
  10. ほんだし 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    油少々で肉を焼く
    ※中火で5分
    玉葱を薄切りにしておく

    • 簡単！親子丼☆パリパリチキン作り方1写真
  2. 2

    反して2分焼く

    • 簡単！親子丼☆パリパリチキン作り方2写真
  3. 3

    肉を大きく切る
    ※中心が生でいいんです♪

    • 簡単！親子丼☆パリパリチキン作り方3写真
  4. 4

    出汁を合わせて沸騰させてアルコールを飛ばす

    • 簡単！親子丼☆パリパリチキン作り方4写真
  5. 5

    肉と玉葱を入れて中火で2分ほど煮る
    ※肉に火が通って玉葱がしんなりすればＯＫ

    • 簡単！親子丼☆パリパリチキン作り方5写真
  6. 6

    卵1個は黄身と白身に分ける
    白身に卵1個混ぜて回し入れ
    半熟になったらどんぶりご飯に乗せる

    • 簡単！親子丼☆パリパリチキン作り方6写真
  7. 7

    黄身を乗せて完成

    • 簡単！親子丼☆パリパリチキン作り方7写真

コツ・ポイント

肉を煮る時間は火の通りが見えるのでお好みで！

もも肉でもＯＫ

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2017/12/11 16:51に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19969385
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