☆一人ごはん☆鳥手羽のみりん蒸し
Ｔａｋａｈｉｒｏｋｏ @cook_40055298
鍋一つで簡単♪暑い時こそ温かいものを。
このレシピの生い立ち
酒蒸しにしようとしたのですが、家にお酒が無かったのでみりんを使ってみることに。
☆一人ごはん☆鳥手羽のみりん蒸し
鍋一つで簡単♪暑い時こそ温かいものを。
このレシピの生い立ち
酒蒸しにしようとしたのですが、家にお酒が無かったのでみりんを使ってみることに。
作り方
- 1
野菜を切る。
プチトマトは上下に切り込みを入れる。
キャベツはざく切り、玉ねぎは5ミリ幅に繊維に沿って切る。 - 2
鳥手羽は血が気になるようなら軽く水洗いする。
- 3
鍋にキャベツ、玉ねぎ、鳥手羽肉の順に入れ、プチトマトを肉のまわりに入れる。
みりん、水、塩を入れて蓋をし、中火にかける。 - 4
水分が少ないので焦げつかないよう、沸騰したら弱火にし、肉に火が通ったら完成。
コツ・ポイント
トマトから水分が出やすくなるよう上下に切り込みをいれました。半分に切ってしまってもいいと思います。
焦げやすいので気をつけましょう。
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