きのこのおろしぶっかけサラダ
にしむらさん家の食卓 @cook_40153857
野菜が高いのできのこでもう１品！しかも簡単！大根以外にもなんにでも合うので、好みを見つけてください
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、健康にもいいもの、野菜高いし、もう１品ほしいという悩みから生まれましたw
きのこのおろしぶっかけサラダ
野菜が高いのできのこでもう１品！しかも簡単！大根以外にもなんにでも合うので、好みを見つけてください
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、健康にもいいもの、野菜高いし、もう１品ほしいという悩みから生まれましたw
作り方
- 1
鍋にほんだしと水を入れて沸かす。
水はえのきとしめじが浸る程度でかまいません。 - 2
沸騰したら、えのきとしめじをいれて１分ほど茹でる。
- 3
火をとめて、だいたいさめるまで放置。
その間に大根をおろしておく。
さめたらお皿に盛って大根おろしのせて出来上がり。 - 4
大根おろし以外にも
鰹ぶしと叩いた梅とめんつゆもおいしかったです。
なんでもいけそうなのまぜてみたりのっけてください。
コツ・ポイント
えのきを茹でた残りは、いつもそのあとみそ汁にしてます。
さめてても、あったかくてもおいしいです。
お弁当にも入れたりもします。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20101491
