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塩レモンとトマトの冷製パスタ
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塩レモンとトマトの冷製パスタ-レシピのメイン写真

塩レモンとトマトの冷製パスタ

オラフ・ママ
オラフ・ママ @cook_40056126

暑い夏におすすめ!塩レモンの香りがとてもいいですよ。
このレシピの生い立ち
せっかく作った塩レモンを何とか活用できないかと考えました。大葉や胡椒を入れることも考えましたが、塩レモンのさわやかな風味を生かしたいので今回はシンプルな味付けにしました。

暑い夏におすすめ!塩レモンの香りがとてもいいですよ。
このレシピの生い立ち
せっかく作った塩レモンを何とか活用できないかと考えました。大葉や胡椒を入れることも考えましたが、塩レモンのさわやかな風味を生かしたいので今回はシンプルな味付けにしました。

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塩レモンとトマトの冷製パスタ

オラフ・ママ
オラフ・ママ @cook_40056126

暑い夏におすすめ!塩レモンの香りがとてもいいですよ。
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せっかく作った塩レモンを何とか活用できないかと考えました。大葉や胡椒を入れることも考えましたが、塩レモンのさわやかな風味を生かしたいので今回はシンプルな味付けにしました。

暑い夏におすすめ!塩レモンの香りがとてもいいですよ。
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せっかく作った塩レモンを何とか活用できないかと考えました。大葉や胡椒を入れることも考えましたが、塩レモンのさわやかな風味を生かしたいので今回はシンプルな味付けにしました。

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材料

  1. パスタ(乾麺) 160g
  2. トマト 中玉1個
  3. 塩レモン(輪切り) 1枚から2枚
  4. 生ハム 適量(お好みで)
  5. オリーブオイル 大2
  6. 塩(パスタ茹で用) 大1
  7. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    トマトを1センチ角に切りみじん切りにした塩レモンと混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。

    • 塩レモンとトマトの冷製パスタ作り方1写真
  2. 2

    水に塩を入れパスタを茹でる。

  3. 3

    茹であがったパスタを氷水に入れてもみ洗いする。

  4. 4

    パスタの水を切ったら、ボールに入れオリーブオイルをからませる。

  5. 5

    最後に冷やしたトマトと塩レモン、生ハムをお好みの量を入れ混ぜる。味が薄かったら塩をふりかける。

コツ・ポイント

冷製ですのでパスタはできるだけ細い物をおすすめします。少し固めに茹でた方がおいしいです。

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オラフ・ママ
オラフ・ママ @cook_40056126
2014/08/21 11:57に公開
娘たちにレシピを残したくて始めたクックパッド。気がついたら楽しくなってしまいました!皆さんからのつくれぽがとても励みになってます(^O^)最近ネタ切れですが、時々載せたいと思ってますのでよろしくお願いします(^^)
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