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伊予柑大使でフォーの冷製
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伊予柑大使でフォーの冷製-レシピのメイン写真

伊予柑大使でフォーの冷製

ほだか村
ほだか村 @cook_40051114

伊予柑大使、豆乳、スイートチリソース、ナンプラーで作るマイルドなエスニックスープが冷たいフォーにピッタリですよ。
このレシピの生い立ち
この夏我が家では豆乳ブームで、朝のスムージーに入れたり、めんつゆを豆乳で薄めてそうめんのタレにしたり・・
そんこんなで、いろいろ試しているうちに、「伊予柑大使」との組み合わせでとっても美味しいスープが出来ましたので、フォーとあわせました。

伊予柑大使、豆乳、スイートチリソース、ナンプラーで作るマイルドなエスニックスープが冷たいフォーにピッタリですよ。
このレシピの生い立ち
この夏我が家では豆乳ブームで、朝のスムージーに入れたり、めんつゆを豆乳で薄めてそうめんのタレにしたり・・
そんこんなで、いろいろ試しているうちに、「伊予柑大使」との組み合わせでとっても美味しいスープが出来ましたので、フォーとあわせました。

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伊予柑大使でフォーの冷製

ほだか村
ほだか村 @cook_40051114

伊予柑大使、豆乳、スイートチリソース、ナンプラーで作るマイルドなエスニックスープが冷たいフォーにピッタリですよ。
このレシピの生い立ち
この夏我が家では豆乳ブームで、朝のスムージーに入れたり、めんつゆを豆乳で薄めてそうめんのタレにしたり・・
そんこんなで、いろいろ試しているうちに、「伊予柑大使」との組み合わせでとっても美味しいスープが出来ましたので、フォーとあわせました。

伊予柑大使、豆乳、スイートチリソース、ナンプラーで作るマイルドなエスニックスープが冷たいフォーにピッタリですよ。
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この夏我が家では豆乳ブームで、朝のスムージーに入れたり、めんつゆを豆乳で薄めてそうめんのタレにしたり・・
そんこんなで、いろいろ試しているうちに、「伊予柑大使」との組み合わせでとっても美味しいスープが出来ましたので、フォーとあわせました。

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材料

  1. フォー(乾燥)  50g
  2. ツナ缶  30g
  3. 桜えび(乾燥) 10g
  4. 貝割れ菜  5g
  5. フォーのスープ
  6. 伊予柑大使   40g
  7. 豆乳  40g
  8. 大根おろし 20g
  9. スイートチリソース 5g
  10. ナンプラー 小さじ1/2
  11. 一味唐辛子  お好みで
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作り方

  1. 1

    材料です。

    • 伊予柑大使でフォーの冷製作り方1写真
  2. 2

    「伊予柑大使」に豆乳、大根おろし(半量)、スイートチリソース、ナンプラーを加えてソースを作り、冷蔵庫で冷やしておきます。

    • 伊予柑大使でフォーの冷製作り方2写真
  3. 3

    お好みで、一味唐辛子を加えてください。 ※ソースに大根おろしをいれると、フォーにからみやすくなります。

    • 伊予柑大使でフォーの冷製作り方3写真
  4. 4

    フォーを茹でて、冷水で手早く冷やします。

    • 伊予柑大使でフォーの冷製作り方4写真
  5. 5

    お皿にフォーを盛り付け、ツナ、桜えび、残りの大根おろしを盛り付け、(2)のソースをかけて、貝割れ菜を散らします。

    • 伊予柑大使でフォーの冷製作り方5写真
  6. 6

    大きくすると・・・

    • 伊予柑大使でフォーの冷製作り方6写真
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ほだか村
ほだか村 @cook_40051114
2014/08/25 06:56に公開
ほだか村は昭和56年に開村したドレッシングとサラダのお店です。みなさんの健康を願って日夜製品開発しています。
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