マッシュルームを粗みじんに刻みます。

バターでマッシュルーム、鶏挽肉を弱火で炒めます。
マッシュルームがしなっとしたら…

そこにコーンクリーム缶、同量の牛乳を加えコンソメ顆粒とお好みの量の塩胡椒を加えます。

５分ほど弱火で煮込み、カップに盛りピザ用チーズを大匙一杯ほど加えて熱々をいただきます。