砂糖なし、生クリームなしのアイスをたらふく子供たちに食べさせたくて作りました。（娘がアレルギー体質なので）
このレシピの生い立ち
アイスが大好きな娘ですが、クリーム系や砂糖どっさり入ったものを食べると必ず体が痒くなるので、安全で美味しいものをと思いつくりました。