☆甘麹☆ いちごアイス ☆
ラフタ（管理栄養士） @cook_40245599
砂糖なし、生クリームなしのアイスをたらふく子供たちに食べさせたくて作りました。（娘がアレルギー体質なので）
このレシピの生い立ち
アイスが大好きな娘ですが、クリーム系や砂糖どっさり入ったものを食べると必ず体が痒くなるので、安全で美味しいものをと思いつくりました。
☆甘麹☆ いちごアイス ☆
砂糖なし、生クリームなしのアイスをたらふく子供たちに食べさせたくて作りました。（娘がアレルギー体質なので）
このレシピの生い立ち
アイスが大好きな娘ですが、クリーム系や砂糖どっさり入ったものを食べると必ず体が痒くなるので、安全で美味しいものをと思いつくりました。
作り方
- 1
甘麹、ヨーグルト、ココナッツミルク、をミキサーかフードプロセッサーに入れまぜる
- 2
そこに、はちみつ、いちご（冷凍可）をいれ混ぜる
「生後一歳未満の赤ちゃんの場合ははちみつではなく、米あめで」
-
- 3
容器にいれて、冷凍する。
少し固まってきたら、フォークで空気を入れる様にまぜる。 -
- 4
完全に固まるまで２回くらいまぜる。盛り付けるときにまたフォークなどで崩しふんわりさせる。
コツ・ポイント
甘麹は売ってるものでもいいです。酒粕で作った甘酒ではなく、米と米麹で作った甘酒です☆
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市販の冷凍カットいちごはヨーグルトにかけて食べていましたがアイスにしたら大正解！市販のホイップクリームを使うと泡立て不要で手間いらずでふわふわなじぶんアイス作れます♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20102156
