♪とろーりなめらかプリン♪
＊こけこっこ＊ @cook_40152146
なめらかとろーりでとっても美味しい。意外と簡単に作れますよ♪冷やすだけの超簡単プリンは→レシピID：20085700
このレシピの生い立ち
昔勤めていたケーキ屋さんのパティシエさんから教わったレシピを作りやすい分量と自分好みの味にアレンジしました♪
♪とろーりなめらかプリン♪
なめらかとろーりでとっても美味しい。意外と簡単に作れますよ♪冷やすだけの超簡単プリンは→レシピID：20085700
このレシピの生い立ち
昔勤めていたケーキ屋さんのパティシエさんから教わったレシピを作りやすい分量と自分好みの味にアレンジしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
＊先にカラメルを作ります。フライパンに砂糖大さじ1と水大さじ1/2を入れ、火にかける。
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- 2
色がついたら火から下ろし、お湯1/2を加えて混ぜる。このときカラメルが跳ねるので注意！焦がし具合はお好みで♪
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- 3
カラメルをカップに入れておく。
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- 4
卵を混ぜておく。
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- 5
砂糖と牛乳を鍋に入れ、砂糖が溶けるまで温める。
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- 6
数回に分けながら4に5を入れて混ぜる。
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- 7
6を3のカップに濾しながら入れる。
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- 8
カップにアルミ箔を被せ、お湯を張ったバットに乗せて予熱なしの170度のオーブンで30分焼く。
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- 9
揺らしてみてプルプルと固まっていたら荒熱をとって冷蔵庫で冷やして完成！
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- 10
2018.2.20「なめらかプリン」の人気検索でトップ10に入りました！皆さんに感謝♪
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コツ・ポイント
私はケーキの6号型にカップを入れ、その中にお湯を張っています。カップからプリンを出して食べたい場合はカップにバターを塗ってください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20102163
