白菜は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは繊維に沿って縦に3つに切り、横に4つに切って小さくする。ベーコンは幅1cmに切る

鍋にオリーブオイルを入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒め、水を入れる。浮いて来た油は取る。

白菜、ベーコンを加え、コンソメ顆粒を入れ、15分煮て出来上がり。皿に盛り付けて黒胡椒を振る。