パン粉を牛乳でふやかしておく。
玉ねぎをみじん切りにする。
紫キャベツを千切りにする。

ボウルに合挽肉をいれ、よく混ぜる。塩胡椒、ナツメグ→卵→玉ねぎ→浸したパン粉の順にいれ、よく混ぜる。

オーブンの鉄板にクッキングシートを敷いて、②の肉を載せ、顔の形に整える。200度のオーブンで15〜20分焼く。

お皿に紫キャベツを敷いて、③をのせ、モッツァレラチーズを目のくぼみにいれて、ブラックココアを水で溶いたもので目玉を描く。

ケチャップと中濃ソースを混ぜて、おでこ辺りにかけ、ナイフを突き刺す！