塩ずりしたきゅうりの皮を三方剥いてスライサーでスライスする。

塩蔵ワカメを水にさらして塩抜きする。4-5cmくらいに切って水気を切る。

カニカマは縦にほぐし、きゅうり、ワカメと合わせる。

すし酢と醤油をかけて混ぜたら完成。