HBで♡ホワイトチョコレートのちぎりパン
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
ホワイトチョコレートたっぷりの白いパンです☆
ふんわりしていて、ホワイトチョコレートの甘味が香るとろける食感のパンです♪
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコレートのふわふわパンを作りたかったので
HBで♡ホワイトチョコレートのちぎりパン
ホワイトチョコレートたっぷりの白いパンです☆
ふんわりしていて、ホワイトチョコレートの甘味が香るとろける食感のパンです♪
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコレートのふわふわパンを作りたかったので
作り方
- 1
ホームベーカリーにパン生地の材料を入れ、メニューはパン生地でセットします
手ごねの方法はレシピID:19993997参照 -
- 2
一次発酵終了後、生地を12等分し、ラップしてベンチタイム10分置く
-
- 3
パウンド型やマフィン型等お好きな型を用意し、パン生地を丸め直して型に入れる
-
- 4
パウンド型なら生地を2つならべる
マフィン型なら縦に生地を2つ並べます -
- 5
ラップをして、二次発酵します
オーブンの発酵機能なら40℃20分
室温ならひとまわり大きくなるまで -
- 6
二次発酵終了後、生地の表面に茶漉しで強力粉をふりかけ予熱したオーブン160℃15〜20分焼いたら完成！
-
- 7
生地はふわふわに焼き上がります
-
- 8
マフィン型ならこんな感じに焼き上がります
-
コツ・ポイント
牛乳の量は
乾燥時期は125〜130ml
湿気の多い時期は120〜125ml調整して下さい
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