パプリカ千切り、玉葱スライス、ニンニクスライス、しめじはほぐします。

パンガシウスは3cm位に切り、塩胡椒をしっかりします。

オリーブオイルでニンニク、玉葱、パプリカ、しめじの順に炒めます。

パンガシウスとバターを入れて火が通るまで炒めます。最後にレモンをかけて出来上がり。