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青じそと沢庵の炒飯
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青じそと沢庵の炒飯-レシピのメイン写真

青じそと沢庵の炒飯

Gonbao
Gonbao @gonbao

青じそと沢庵を使って作った、さっぱり系炒飯です。

参考レシピ:
さっぱり味 しそチャーハン  程 一彦  NHKみんなのきょうの料理

青じそと沢庵を使って作った、さっぱり系炒飯です。

参考レシピ:
さっぱり味 しそチャーハン  程 一彦  NHKみんなのきょうの料理

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青じそと沢庵の炒飯

Gonbao
Gonbao @gonbao

青じそと沢庵を使って作った、さっぱり系炒飯です。

参考レシピ:
さっぱり味 しそチャーハン  程 一彦  NHKみんなのきょうの料理

青じそと沢庵を使って作った、さっぱり系炒飯です。

参考レシピ:
さっぱり味 しそチャーハン  程 一彦  NHKみんなのきょうの料理

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材料

1人分
  • ご飯 1人分
  • 卵 1個
  • にんにく(チューブ) 小さじ1
  • ベーコン(みじん切り) 40g
  • 沢庵(みじん切り) 35g
  • 青葱(みじん切り) 40g
  • 大葉(みじん切り) 5枚
  • 創味シャンタン(チューブ) 6cm
  • 淡口醤油 少々
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 炒め油 適量
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作り方

  1. 1

    材料はみじん切りにし、ご飯は卵と混ぜておく。

    • 青じそと沢庵の炒飯作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油とにんにくを入れ火にかけ、ベーコンを炒める。

  3. 3

    ご飯を加え、ご飯がパラパラになったら沢庵を加え炒め合わせてから、青葱を加える。

  4. 4

    調味料で味を調えたら、最後に大葉を加え混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

ご飯と卵は混ぜ合わせておくとパラパラにし易い。冷凍ご飯をチンし温め、卵と混ぜておきました。

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Gonbao
Gonbao @gonbao
2019/11/02 12:53に公開
サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。さいたま市と仙台市の2拠点生活中。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

炒飯 たくあん 大葉 ベーコン にんにく 卵 ご飯 青ネギ

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