ベビーホタテは軽く塩胡椒（分量外）し、小麦粉を振りかけ、油をひいたフライパンでソテー。

ホタテに油が回ってきたら、シメジ、ブロッコリーの茎（茹でてません）を加えて、中火で焼き色がつくように炒め合わせる

焼き色が付いてきたら、ニンニク、麺つゆ、バターを加えて、バターが溶けて全体に絡むように中火で炒める。

出来上がり