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豚汁
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材料

5人分
  • 豚肉 300g
  • 大根 1/2本
  • 人参 小 1本
  • ごぼう 1本
  • じゃがいも 小 5個
  • 長ネギ 1本
  • こんにゃく 2袋
  • 豆腐 1丁
  • 味付け
  • 水 鍋に半分
  • だしの素 多め
  • めんつゆ 適量
  • 味噌 大さじ1くらい
  • にんにく 3cm
  • 酒 50ml
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作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をむき、ささがきにし、水に浸けてアクをとる

  2. 2

    大根、人参、じゃがいもの皮をむき、イチョウ切りにし、長ネギは斜めに切る

  3. 3

    肉、大根、人参、じゃがいも、ごぼうを鍋に入れ、水から煮る
    ※肉は水の中でほぐすと塊になりにくい

  4. 4

    野菜に火が通ったら、こんにゃくと豆腐はひと口大に手でちぎって鍋に入れ、だしの素、めんつゆ、酒を加えさらにひと煮立ちさせる

  5. 5

    味噌、にんにくを入れて出来上がり

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やよP
やよP @cook_40281190
2023/09/15 03:44に公開

このレシピのキーワード

豚汁 大根 豚肉 ごぼう にんじん こんにゃく じゃがいも にんにく 酒 味噌 豆腐 長ネギ

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